Диетологи и иммунологи провели всесторонний анализ научной литературы, направленный на изучение влияния интервального голодания на возрастные изменения иммунной системы. Результаты данного исследования были опубликованы в престижном журнале Frontiers in Nutrition.
Анализ показал, что в условиях интервального голодания организм переходит на альтернативные метаболические пути. В частности, основным источником энергии становятся жирные кислоты и кетоновые тела, включая β-гидроксибутират. Эти метаболические преобразования активируют процессы аутофагии, что способствует запуску защитных механизмов и снижению уровня воспалительных маркеров.
Интервальное голодание способствует повышению активности иммунных клеток и уменьшению воспалительных процессов в организме.
Особое внимание уделялось влиянию интервального голодания на когнитивные функции мозга. Установлено, что в процессе старения организма, сопровождающегося хроническим воспалением и оксидативным стрессом, наблюдается ускоренное когнитивное старение. Периодическое голодание, за счет снижения нейровоспаления, вызванного воздействием кетоновых тел и метаболическими изменениями, демонстрирует позитивное влияние на когнитивные функции.
Большинство данных о механизмах действия интервального голодания получены на моделях животных. Клинические исследования на людях ограничены и имеют короткий период наблюдения. Следует отметить, что интервальное голодание связано с определенными рисками для пожилых и ослабленных лиц, включая потерю мышечной массы и нарушения метаболических процессов.
Тем не менее, проведенный обзор научной литературы свидетельствует о том, что при медицинском сопровождении и индивидуальном подходе интервальное голодание может способствовать поддержанию иммунных функций у пожилых людей, сообщает progorodsamara.ru.