Исследователи из Гарвардской медицинской школы проанализировали данные двух масштабных исследований, в которых приняли участие 131 966 человек. Женщины наблюдались с 1980 по 2023 год, а мужчины — с 1986 по 2023 год. Их работа показала, что умеренное употребление кофе и чая может снизить риск развития деменции.
Употребление кофе оказалось связано с более низким риском деменции по сравнению с редкими потребителями. Средний уровень потребления кофе среди женщин составил около 4,5 чашек в день, а среди мужчин — около 2,5 чашек. Обнаружена обратная зависимость между частотой потребления кофе и вероятностью развития деменции.
Подобная закономерность была выявлена и среди любителей чая. Регулярное употребление чая также ассоциировалось с уменьшением риска деменции. Однако напитки без кофеина не показали такого эффекта, что указывает на возможное защитное действие кофеина или связанных с ним биологически активных веществ.
Учёные объясняют этот эффект несколькими механизмами. Кофе и чай богаты полифенолами и другими биологически активными соединениями, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кофеин влияет на нейрофизиологические процессы, связанные с нейродегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера.
Наибольший защитный эффект наблюдается при умеренном потреблении: 2–3 чашки кофе или 1–2 чашки чая в день. Полное исключение этих напитков из рациона не даёт такого же положительного результата, как их регулярное, но умеренное употребление.
Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA. Эксперты отмечают, что кофе и чай могут быть полезны не всем. При наличии сердечно-сосудистых заболеваний, проблем со сном, тревожных расстройств и других состояний избыточное потребление кофеина может ухудшить здоровье. Поэтому перед включением этих напитков в рацион важно учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом.