Кратковременный умеренный стресс воспринимается клетками не как угроза, а как сигнал к подготовке. Ученые изложили это в анализе, опубликованном Medical Xpress. Об этом пишет Известия.
Система защиты клеток многоуровневая. Белок NRF2 действует как молекулярный переключатель, запуская сотни генов, которые убирают токсины и чинят повреждения. Параллельно другие механизмы утилизируют испорченные белки, реставрируют ДНК или приостанавливают деление клетки.
Умеренное воздействие делает клетку выносливее — это явление называют гормезисом. Физическая нагрузка работает по той же схеме: после восстановления мышцы крепнут. Но если нагрузка чрезмерная или затяжная, защита ломается, и риск гибели клетки возрастает.
Примеры такого стресса в быту — занятия спортом и овощи семейства крестоцветных. Из брокколи при нарезке появляется сульфорафан, который в опытах активирует NRF2. Однако проверка на людях не дала однозначных результатов: систематический обзор 18 работ показал противоречивые данные. Окончательный вывод о пользе таких продуктов для защитной системы клеток пока не сделан.