Зеленая водоросль кладофора из гиперсоленых озер Крыма способна увеличить продуктивность кур-несушек примерно на 30%. К такому выводу пришли ученые Института биологии южных морей РАН, впервые детально изучив ее химический состав. Эту информацию сообщает издание Известия.
Исследователи собирали образцы водоросли в озере Херсонесское с апреля по сентябрь. После сушки и измельчения их проанализировали с помощью масс-спектрометра. Выяснилось, что кладофора накапливает полезные микроэлементы, почти не содержа опасных тяжелых металлов.
Ранее специалисты уже доказали, что кормовые добавки на основе этой водоросли ускоряют рост кроликов и цыплят-бройлеров, а также повышают содержание йода в мясе. Однако широкому внедрению мешало отсутствие данных о химическом составе и его сезонных изменениях.
«Зная состав кладофоры, можно ускорить ее использование в сельском хозяйстве. Она станет источником йода, калия и селена для животных», — отметила руководитель проекта Елена Ануфриева. Теперь данные помогут внедрить водоросль в производство кормовых добавок.