Ученые из Университета Тафтса выявили возможную связь искусственных подсластителей с нарушениями обмена веществ. Анализ 21 клинического исследования показал, что их употребление повышает уровень инсулина натощак и показатель HbA1c, отражающий долгосрочный контроль сахара в крови. Одним из механизмов могут быть изменения кишечного микробиома.
Крупные наблюдательные работы также указывают на связь заменителей сахара с повышенным риском сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Однако авторы подчеркивают, что такие исследования не доказывают причинно-следственную связь, хотя их выводы согласуются с клиническими данными.
Полностью отказываться от подсластителей пока не стоит, считают ученые. Для людей с высоким потреблением сахара они могут быть предпочтительной альтернативой. Исследователи рекомендуют умеренность и подчеркивают необходимость дальнейших клинических испытаний для оценки долгосрочных эффектов.