В Геленджике 5–6 октября работает III Международный форум «Биопром». Там директор ВИР имени Н. И. Вавилова Елена Хлесткина рассказала ТАСС: созданные человеком сорта и штаммы помогают тратить меньше на переработку сырья. Об этом пишет сайт Science XXI.
Нужные характеристики будущего сорта закладывают заранее, еще при работе с биологическими ресурсами. Специалисты могут задать вязкость и другие параметры. После этого сырье не нужно дополнительно изменять при переработке.
Отечественная биоэкономика опирается на концепцию «5-био». Она объединяет крупную коллекцию генов и фонд биологических образцов с паспортами.
Современные методы дают шанс собирать банки генов микробов, растений и животных. В них попадают и образцы человеческого биоматериала. Такая работа усиливает продовольственную безопасность, помогает медицине и пищевой отрасли.
На выставочной площади 7,5 тыс. кв. м около 100 компаний показывают биотехнологические разработки. Деловая программа насчитывает примерно 40 мероприятий.