Употребление искусственных подсластителей может ускорять старение мозга. К такому выводу пришли исследователи из Университета Сан-Паулу. Результаты опубликованы в журнале Science Daily. Об этом сообщает портал Ридус.
В течение восьми лет учёные наблюдали за 12 772 взрослыми. Участников разделили на три группы по уровню потребления семи подсластителей: аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритрита, ксилита, сорбита и тагатозы.
У тех, кто употреблял больше всего заменителей, память, скорость мышления и речевые способности ухудшались на 62% быстрее. Лишь тагатоза не показала связи с когнитивным снижением.
Ранее диетолог Андреа Уризар предупреждала: некоторые напитки без сахара могут провоцировать рак. Особенно опасны энергетики и безалкогольные напитки с аспартамом — при избытке он повышает риск рака печени.