Специалисты Роспотребнадзора по Самарской области сообщили, что на данный момент уже 14 человек отравились от грибов.
В ведомстве пояснили, что главной причиной отравлений грибами является незнание жителями города их отличительных особенностей и внешнего вида, а также нарушение правил предварительной обработки и технологии их приготовления.
Также, что касается условно съедобных грибов -сморчки, строчки, волнушки, рядовки и др, то чаще всего отравление возникает вследствие их неправильного приготовления. Употреблять условно съедобные грибы без специальной обработки - предварительного вымачивания, термической обработки с последующим сливом отвара - нельзя, поскольку могут сохраниться ядовитые вещества.