Концепцию проекта «Русский завтрак» разместили на сайте Минпромторга России. Появление такого меню в гостиницах Самары официально пока не подтверждено. Об этом пишет портал Самара онлайн 24.
Специалисты предлагают разработать для гостиниц отдельное меню. Сырники, каши и блины — основа возможного набора блюд. Также в него могут включить выпечку: пироги, калачи и баранки. Из молочных продуктов рассматривают творог и ряженку, из напитков — морсы.
Если идею реализуют, ее смогут применять не только в отелях, но и в пансионатах, домах отдыха, кафе и ресторанах. Заведения с этнической кухней в проекте участвовать не будут.
Минпромторг планирует утвердить специальный знак «русского завтрака». По замыслу, такие блюда поддержат местных производителей, а путешественники получат более полное представление о кухне региона.