Качественные яйца: размер не всегда имеет значение
При выборе яиц в магазине покупатели часто ориентируются на размер, предполагая, что крупные яйца являются лучшими. Однако это мнение не всегда оправдано. Многие склонны считать, что большой размер яйца означает высокое качество, но такая точка зрения может ввести в заблуждение.
На самом деле, крупные яйца, особенно категории С0, зачастую несут более старые куры, которые могли получать гормоны и добавки на протяжении своей жизни. Это вызывает сомнения относительно натуральности и здоровья такого продукта.
Эксперты утверждают, что лучшее качество свойственно мелким яйцам, таким как С2 и С3. Эти яйца обычно несут молодые несушки, которые не подвергались излишним добавкам. Существуют также категории Д2 и Д3, известные как деревенские яйца, которые считаются экологически чистыми, но их сложно найти в магазинах — обычно их предлагают фермеры.
Таким образом, при выборе яиц стоит ориентироваться не только на размер, но и на происхождение продукта. Это поможет получить более качественный и натуральный продукт на столе, сообщает источник.