Осенью 2024 года в России усилилась обеспокоенность по поводу роста цен. Подтверждением тому служит повышение стоимости соли на 27%, а также удорожание продуктов для новогоднего стола на 11,4%. Приготовление традиционных салатов обойдётся примерно в 8100 рублей.
Цены на сливочное масло выросли на 31%, а килограмм колбасы теперь стоит около 1200 рублей. Курица, напротив, подешевела на 7%.
Инфляция демонстрирует рекордные темпы: за полгода стоимость рыбопродуктов выросла на 18%, а масла — на 40,5%. Прогнозируется дальнейшее подорожание в 2025 году. Высокая ключевая ставка Центробанка (21%) поддерживает уровень кредитования и спроса, что не может не влиять на цены. Среди факторов, ограничивающих производство, — нехватка ресурсов и санкции, сообщает источник.