Мангал – это кулинарный плацдарм, выходящий за рамки привычного шашлыка. Откройте для себя мир изысканных блюд, приготовленных на углях, где сочные морепродукты, ароматные овощи и даже десерты обретают неповторимый вкус. Представляем подборку рецептов для незабываемого пикника на природе, способных удивить даже искушенных гурманов.
Креветки в объятиях ананаса: Королевские креветки, замаринованные в пикантном лимонно-чесночном соусе, в сочетании со сладкими кусочками ананаса, обжаренные до золотистой корочки, – это гастрономическое наслаждение, которое невозможно забыть.Шампиньоны, пропитанные ароматом гриля: Крупные шампиньоны, замаринованные в оливковом масле с соевым соусом и горчицей, раскрывают свой вкус в дымке углей, становясь прекрасным дополнением к любому блюду.Сыр, расплавленный на огне: Рассольный сыр, обмазанный ароматными прованскими травами и чесноком, обжаренный до золотистой корочки, – это быстрый и эффектный способ удивить гостей.Лосось в шелковом плену фольги: Нежный стейк семги, пропитанный соком лайма и оливковым маслом, приготовленный в фольге, сохраняет свою сочность и аромат, становясь настоящим деликатесом.Овощной калейдоскоп на углях: Баклажаны, кабачки, перец и помидоры черри, замаринованные в оливковом масле и соевом соусе, обжаренные до мягкости, – это яркий и полезный гарнир, полный витаминов и вкуса.Шаурма с дымком костра: Обжаренное куриное филе, свежие овощи и пикантный чесночный соус, завернутые в хрустящий лаваш и подрумяненные на гриле, – это классическое блюдо, обретающее новое звучание на природе.Картофель в объятиях сала: Молодой картофель и сало, нанизанные на шампур и запеченные в фольге с розмарином, – это сытное и ароматное блюдо, напоминающее о домашнем уюте.Банановая симфония с шоколадом: Надрезанные бананы, наполненные кусочками шоколада и посыпанные корицей, запеченные на углях и поданные с мороженым, – это восхитительный десерт, способный растопить любое сердце.Баклажаны с беконом – взрыв вкуса: Баклажаны, фаршированные беконом, чесноком и паприкой, запеченные на гриле, станут неординарной закуской для ценителей необычных сочетаний.Картошка с грибами в фольге – ароматы леса: Картофель, шампиньоны и лук, слоями выложенные в фольгу и запеченные на углях, наполнят ваш пикник ароматом леса и подарят ощущение тепла и уюта.Совет: Для комфортного приготовления используйте решетку-гриль с антипригарным покрытием или шампуры из нержавеющей стали.