Если хочется сладкого, но не хочется перегружать рацион сахаром, фруктовое желе без сахара станет отличным решением. Этот десерт готовится просто и быстро, не содержит красителей и лишних добавок, а получается вкусным, лёгким и полезным.
Для приготовления понадобится 300 г любых фруктов или ягод — свежих или замороженных, 100 мл воды и 1 чайная ложка агар-агара (или 1 столовая ложка желатина, если не придерживаетесь веганства). По желанию можно добавить немного мёда, стевии или сиропа без сахара для лёгкой сладости.
Фрукты или ягоды измельчают в блендере до однородного пюре, смешивают с водой и агар-агаром. Смесь доводят до кипения на плите, постоянно помешивая, затем разливают по формочкам и оставляют остывать при комнатной температуре. После этого желе ставят в холодильник на пару часов для полного застывания.
В итоге получается натуральный десерт с приятной кисло-сладкой ноткой и насыщенным фруктовым вкусом. Такой десерт лёгкий и не навредит фигуре, поэтому его можно есть даже перед сном. Он отлично освежает в жару и подходит для детей.