Мы привыкли доверять качеству продуктов на прилавках магазинов, полагая, что они прошли строгий контроль. Хочется верить, что государство следит за качеством, а производители добросовестно выполняют свою работу.
Однако, реальность часто отличается от идеала. Исследования Роскачества показывают, что значительная часть продукции не соответствует стандартам и может представлять угрозу для здоровья.
Какие товары в зоне риска? Вопреки мнению, это не только “бюджетные” варианты, но и продукция среднего ценового сегмента.
Начнем с популярных злаковых завтраков и молочных десертов, позиционируемых как быстрый и удобный перекус для детей. Часто они содержат много добавленного сахара и дешевые заменители (пальмовое масло, модифицированный крахмал), лишая продукт пользы и приводя к проблемам с весом, диабету и другим заболеваниям.
С колбасными изделиями и полуфабрикатами для шашлыка ситуация не лучше. Производители заменяют часть мясного сырья растительными белками (соевый), добавляют фосфаты для улучшения текстуры и удержания влаги. Шашлык может изготавливаться из мяса низкого качества, маскируемого маринадом. Такие продукты увеличивают риск аллергий и проблем с пищеварением.
Подделка алкоголя – прибыльный и опасный бизнес. По данным Роскачества, почти треть протестированных образцов коньяка оказались фальсификатом, содержащим небезопасные компоненты. Употребление поддельного алкоголя чревато отравлением, которое может привести к летальному исходу.
Даже творог и рыба не всегда соответствуют качеству. В твороге обнаруживаются растительные жиры, не указанные на этикетке, а в рыбе – следы антибиотиков и бактерии группы кишечной палочки, свидетельствующие о нарушении санитарных норм.
Как защититься от некачественных товаров? Универсальной формулы нет, но есть несколько простых правил:
- Отдавайте предпочтение продукции известных брендов, которые дорожат репутацией и контролируют качество сырья и соблюдают технологические процессы.
- Внимательно изучайте состав продукта на упаковке. Избегайте товаров с искусственными добавками, консервантами, красителями и заменителями. Обращайте внимание на количество сахара, соли и жиров.
- Будьте настороже, если цена на продукт значительно ниже, чем на аналогичные товары. Слишком низкая цена может указывать на дешевое сырье или нарушение технологического процесса.
Будьте внимательными и осознанными покупателями. Не полагайтесь на заявления производителей и низкие цены. Только внимательность и критический подход к выбору продуктов питания помогут защитить себя и своих близких. Ваше здоровье – в ваших руках, сообщает источник.