Роскачество провело масштабную проверку качества куриных яиц различных торговых марок, выявив существенные различия в потребительских характеристиках.
Какие бренды не соответствуют стандартам?
По результатам исследования, ряд брендов не соответствуют высоким стандартам качества. В список вошли: «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис».
Основные недостатки, выявленные в ходе проверки:
- Несоответствие фактической массы заявленной.
- Низкое содержание витаминов и Омега-3 жирных кислот.
- Проблемы с калибровкой (неоднородность размера яиц в упаковке).
- Тонкая и хрупкая скорлупа (особенно отмечено у бренда «Синявинское»).
- Недостаточная чистота скорлупы.
Лидер проверки: яйца «Лента»
Яйца под торговой маркой «Лента» получили высокие оценки по всем проверенным параметрам:
- Прочная и чистая скорлупа.
- Точная калибровка.
- Высокое содержание витаминов и Омега-3.
- Соответствие микробиологическим требованиям безопасности.
Риски, связанные с употреблением некачественных яиц:
- Дефицит необходимых питательных веществ.
- Риск пищевых отравлений.
- Непредсказуемый результат при приготовлении блюд из-за несоответствия веса и размера яиц.
Рекомендации по выбору качественных яиц:
Тщательно изучайте маркировку, обращайте внимание на внешний вид яиц и отдавайте предпочтение брендам, подтверждающим качество своей продукции результатами независимых экспертиз, таких как исследование Роскачества.