Нежные лепешки с творожной начинкой — просто, вкусно и по-домашнему!
Казалось бы, обычные ингредиенты, а в результате — настоящее кулинарное чудо! Эти лепешки с творогом готовятся из самых простых продуктов, но по вкусу не уступают самым аппетитным домашним пирогам. Советуем отложить себе парочку сразу, потому что разлетаются они мгновенно. Рецепт от автора YouTube-канала Alina FooDee (12+).
Что понадобится:
Для теста:
- Горячая вода — 120 мл
- Мука пшеничная — 200–220 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1/3 ч. л.
Для начинки:
- Творог — 300 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло сливочное — 25–30 г (в начинку) + 30 г (для смазывания)
Как приготовить:
1. В горячую воду добавьте соль, сахар и растительное масло. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Если мука слишком влажная, добавьте еще немного. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 5–10 минут.
2. Для начинки смешайте творог с солью, добавьте измельченный чеснок и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
3. Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую в тонкий круг (около 24 см в диаметре).
4. На одну половину круга выложите начинку, накройте второй половиной и плотно защипните края.
5. Обжарьте лепешки на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки сразу смажьте сливочным маслом — так они станут еще нежнее и ароматнее.
Почему стоит попробовать?
Нежный творожный вкус с легкой чесночной ноткой, хрустящая корочка и мягкая серединка — эти лепешки хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к чаю. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!
Просто, вкусно и без лишних хлопот — идеальный рецепт для любого дня!