Для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу советских праздников в этот Новый год, предлагаем заново открыть классические блюда, которые были настоящими хитами в Советском Союзе. Мы подготовили выбор рецептов, без которых невозможно представить новогодний стол того времени, сообщает источник.
Салат Оливье, несомненно, является символом новогодних торжеств. Его неизменно подают под бой курантов, и он остается частью утреннего застолья первого января.
Не менее популярная закуска — "Сельдь под шубой". Это блюдо традиционно украшало столы не только на Новый год, но и на другие семейные праздники. Чтобы полноценно насладиться этим рецептом, важно использовать только свежую рыбу.
Мясо по-французски — еще одна классика. Это сытное блюдо готовят из сочной говядины под "шубкой" из сыра, майонеза и лука, которое отлично дополнит праздничное угощение.
Не обойдитесь без красной икры, которая является неотъемлемой частью новогоднего стола. Этот деликатес в советское время был довольно дефицитным, а бутерброды с маслом и икрой доставляли особое удовольствие.
Также стоит приготовить салат "Мимоза" — слоеное блюдо, которое иногда заменяет Оливье. Этот салат выглядит эффектно и может порадовать гостей новизной.
Воспоминания о советских праздниках могут стать особенно теплыми, если вы решите приготовить эти любимые блюда для своих близких. Вы создадите атмосферу ностальгии и совместного празднования, ведь традиции живут, пока мы их вспоминаем и поддерживаем.