Роскачество провело всероссийское исследование сметаны 20-процентной жирности, протестировав образцы 87 торговых марок, что составляет около 70% рынка. Результаты проверки показали, что качество продукции многих производителей оставляет желать лучшего.
- Фальсифицированной оказалась сметана семи брендов: «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня», «Отборная», «Пятигорская», Vita и «Домашняя». В составе продукции были обнаружены фитостерины, что говорит об использовании растительных жиров.
- В сметане «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик» и «Просто Азбука» была обнаружена кишечная палочка. В сметане «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Каждый день», «М2», «Маруся», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Приволжский молочный завод», «Родная природа», «Сметана из Талицы» зафиксировано превышение уровня дрожжей. Vita показала нарушения сразу по обоим параметрам.
- Следы антибиотиков доксициклина и окситетрациклина были обнаружены в сметане «Углече Поле» и «Отборная» соответственно, что противоречит стандартам Роскачества.
Согласно результатам исследования, только 38 из 87 торговых марок были признаны высококачественными, сообщает источник.