Роскачество завершило масштабное исследование сметаны жирностью 20%, проверив 87 образцов, что составляет около 70% рынка. Результаты проверки выявили серьезные нарушения в продукции некоторых брендов.
В семи торговых марках («Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня», «Отборная», «Пятигорская», Vita и «Домашняя») была обнаружена фальсификация. В составе сметаны были выявлены фитостерины, что является признаком добавления растительных жиров.
В сметане марок «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик» и «Просто Азбука» обнаружили кишечную палочку, а в сметане «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Каждый день», «М2», «Маруся», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Приволжский молочный завод», «Родная природа», «Сметана из Талицы» был превышен уровень содержания дрожжей. Сметана «Вита» показала себя не лучшим образом сразу по обоим параметрам.
В образцах сметаны «Углече Поле» и «Отборная» были обнаружены следы антибиотиков доксициклина и окситетрациклина.
Только 38 из 87 марок сметаны соответствовали требованиям качества, сообщает источник.