Как бананы из далёких стран остаются свежими во время долгой транспортировки? И почему в каждой коробке с ними лежит маленький пакетик, который так ценят продавцы?
Разгадка кроется в особенностях созревания бананов и хитроумном устройстве, замедляющем этот процесс.
Чтобы избежать порчи, бананы собирают зелёными. Они дозревают в пути, но важно, чтобы они созрели, но не перезрели. Созревание бананов происходит лавинообразно: один созревший банан может спровоцировать созревание всей коробки.
Чтобы бананы не перезревали, в коробки с ними кладут небольшие пакетики — фрешеры.
Фрешер — это вещество, поглощающее этилен, газ, выделяемый созревающими бананами. Этилен — природный гормон, стимулирующий созревание плодов. Фрешер улавливает этот газ и замедляет процесс созревания, позволяя доставить бананы в оптимальном состоянии. Один пакетик может замедлить созревание целой коробки!
Продавцы ценят фрешеры за то, что они продлевают срок хранения фруктов и овощей. Если вам попался фрешер, не выбрасывайте его!
Во-первых, он продлит срок хранения продуктов в домашних условиях.
Во-вторых, фрешер замедлит созревание осенних помидоров, собранных перед заморозками, позволяя дольше наслаждаться свежими плодами.
Фрешеры — это маленькие помощники, которые позволяют нам круглый год наслаждаться спелыми бананами. Теперь, зная их секрет, вы сможете использовать их и для других фруктов и овощей, как пишет Дзен-канал «Стеклянная сказка».
Читайте также:
- Пенсионеров, которые пока не писали завещание, ждет неприятный сюрприз уже в марте
- Эти цвета привлекут дичайшую удачу с 6 по 10 марта: Астролог Василиса Володина назвала цвета - магниты для денег
- Ни паспорт, ни билет не нужны: РЖД вводят новые правила для россиян — вот, как теперь будут ездить пассажиры