Роскачество провело исследование качества сосисок, популярного продукта в России, и выявило производителей, чья продукция не соответствует требованиям. Несмотря на мораторий на проверки бизнеса, организация продолжает мониторинг, подчеркивая важность контроля качества.
Антирейтинг включает два вида сосисок: сливочные и молочные. Сливочные сосиски “Атрус” оказались в числе худших из-за нехарактерного цвета, низких оценок за вкусовые качества и обнаружения сульфитредуцирующих клостридий, что говорит о нарушении условий хранения. Антибиотики и тяжелые металлы в продукте не были выявлены.
Молочные сосиски “Микоян” признаны продукцией самого низкого качества из-за наличия антибиотика доксициклина и превышения уровня обсемененности. Роскачество рекомендует варить сосиски в горячей воде не менее 10 минут. Результаты исследований призывают потребителей обращать внимание на качество продуктов и выбирать проверенных производителей, сообщает источник.