Ватрушки и сырники теперь в пролете: этот ленивый творожный пирог намного вкуснее, готовится проще и нежнее облака

02.07.2025, 14:30 , Илья Соколов

Ленивый творожный пирог: быстрый десерт для ценителей домашней выпечки

Не хватает времени на сложные кулинарные изыски? Попробуйте ленивый творожный пирог – простой и быстрый десерт, который не требует особых навыков и временных затрат, но при этом порадует вас нежным вкусом и ароматом домашней выпечки. Этот рецепт станет отличной альтернативой традиционным сырникам или ватрушкам, ведь он готовится намного быстрее!

Ингредиенты:

  • Для основы: 200 г размягченного сливочного масла, 120 г сахара, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, 430-450 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя.
  • Для начинки: 600 г творога (средней жирности), 1 яичный белок, 100 г сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Приготовление:

  • Тесто: Взбейте масло, сахар, яйца и сметану до однородности. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, замешивая мягкое, эластичное тесто. Разделите тесто на две части: большую – в холодильник на 30 минут, меньшую – в морозильник.
  • Начинка: Взбейте яичный белок до легких пиков. Добавьте творог, сахар, сметану и крахмал, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Формирование: Раскатайте охлажденное тесто и выложите в форму с бортиками. Распределите начинку по поверхности теста. Замороженное тесто натрите на терке и равномерно посыпьте сверху.
  • Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение примерно 40 минут, до готовности (проверка на сухую шпажку).
  • Подача: Дайте пирогу полностью остыть перед подачей. При желании посыпьте сахарной пудрой.

    • Ленивый творожный пирог – идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусной домашней выпечкой, не тратя много времени.

    Читать на сайте