В рационе человека после 55 лет могут произойти изменения, одним из которых является вопрос об отказе от каш. Некоторые диетологи утверждают, что каши, особенно определенные виды, оказывают негативное влияние на работу поджелудочной железы, что требует пересмотра привычного меню.
Основная причина заключается в том, что каши, по сути, являются источником быстрых углеводов, которые вызывают резкие колебания уровня глюкозы в крови. Добавление молока в кашу, также может усложнить процесс пищеварения.
Ежедневное употребление одного и того же типа пищи может лишить организм разнообразия необходимых питательных веществ. Особенно вредными считаются сладкие каши, такие как манная или рисовая, которые способствуют повышенной нагрузке на поджелудочную железу.
Если вы привыкли к каше на завтрак, стоит рассмотреть альтернативные варианты, которые могут помочь поддержать здоровье поджелудочной железы. Примерное суточное меню может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: Омлет на пару, смесь из нарезанных кабачков, брокколи и укропа, отвар шиповника.
- Перекус: Тыквенное пюре и немного грецких орехов.
- Обед: Овощной суп с перловкой, куриное филе на пару и салат из квашеной капусты.
- Ужин: Запечённые баклажаны с чесноком и зеленью, гречневая каша на воде.
- Перед сном: Стакан кефира.
Данный подход к питанию может помочь снизить нагрузку на поджелудочную железу, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами, сообщает источник.