Прошло исследование: ученые назвали ягоды эффективным средством против деменции

Бразильские исследователи обнаружили, что регулярное потребление определенных ягод способно замедлить процессы старения мозга и повысить когнитивные функции, включая память. В этом отношении особенно полезны черника и клубника. Результаты их работы были опубликованы в журнале Nutrients.

В эксперименте, проведенном учеными из Университета Кампинаса, выяснилось, что полифенолы в ягодах обладают антиоксидантными свойствами. Они помогают снизить окислительный стресс и воспаление, которые играют важную роль в старении мозга. Ягоды также улучшают чувствительность к инсулину и восстанавливают связь между кишечником и мозгом, что особо важно для людей с лишним весом.

Гарвардская медицинская школа поддержала эти выводы, установив, что антоцианы в чернике и клубнике накапливаются в участках мозга, отвечающих за память и обучение. Британские специалисты добавили, что регулярное употребление двух порций ягод в неделю может замедлить старение мозга на 2,5 года.

Хотя ягоды не являются панацеей от возрастных изменений, они представляют собой безопасный и доступный способ защиты от деменции. Полезное действие полифенолов сохраняется даже в замороженных ягодах, что делает их доступными в любое время года, особенно в районах, где зимой свежие ягоды редкость.