Помидоры могут уменьшить жир в печени — исследование
Итальянские исследователи обнаружили, что ежедневное употребление помидоров способствует уменьшению жировой прослойки в печени у пациентов с MASLD. Речь идет о метаболическом расстройстве, при котором орган воспаляется и накапливает липиды. Об этом пишет Мой Альметьевск.
В эксперименте приняли участие 79 человек от 18 до 65 лет с диагностированным MASLD. Их поделили на две группы: одна ежедневно ела 200 г свежих томатов и 50 г соуса, другая — полностью отказалась от помидоров. Через шесть недель ученые оценили изменения.
Содержание жира измеряли с помощью ультразвукового индекса CAP. У любителей томатов показатель упал в среднем на 35 дБ/м, у контрольной группы — на 18 дБ/м. При этом масса тела и объем талии остались прежними.
Авторы связывают эффект с ликопином — антиоксидантом, который снижает окислительный стресс. Однако они предупреждают: результаты предварительные, и помидоры не заменяют терапию. Чтобы получить пользу, достаточно съедать один крупный томат и 3–4 ложки соуса ежедневно.
