Шоколад под угрозой: урожай какао губит не только засуха, но и ливни
Американские и ганские ученые обнаружили: урожаю какао вредят не только засушливые периоды, но и сильные дожди. Специалисты изучили сведения экологических и сельскохозяйственных служб 66 районов Ганы за 2000–2024 годы. Об этом сообщает RuNews24.ru.
Сопоставив урожайность бобов с осадками и погодными аномалиями, исследователи назвали два главных губительных фактора. Первый — мощные ливни с апреля по июнь. В этот период какао цветет и образует плоды. Второй — объем дождей в засушливый период, когда бобы растут и созревают.
Сотрудница Гарварда Анна Олбрайт пояснила: прежде говорили лишь о вреде засух. Однако противоположные погодные аномалии оказались не менее разрушительными. Причина — в усилении грибковых инфекций и падении эффективности опыления цветов.
Расчеты повторили для Индонезии и Эквадора. Выяснилось, что проблема носит глобальный характер: обильные дожди снижают урожайность какао повсеместно. Основная часть сырья выращивается в четырех тропических странах: Гане, Кот-д’Ивуаре, Эквадоре и Индонезии.
Три года назад аграрии двух западноафриканских государств потеряли примерно 40% урожая. Мировые цены на какао выросли втрое. В следующие сезоны производство бобов также отставало от нормы. Экстремальная погода, по прогнозам, будет усиливаться из-за глобального потепления. Это может еще сильнее снизить урожайность и создать долгосрочные риски для шоколадной отрасли.
За год на планете собирают примерно шесть миллионов тонн бобов какао. Шоколадный рынок стоит свыше 100 миллиардов долларов. Изначально какао-деревья росли в субэкваториальных районах Южной Америки. После великих географических открытий и роста популярности шоколада плантации появились в Африке, Юго-Восточной Азии и других регионах.
Британские биологи ранее нашли, как кофеин влияет на старение клеток. Препарат от диабета оказался эффективнее диеты: у мышей зафиксировали омоложение на 100 дней.
