5 простых простейших рецептов вкусного домашнего мороженого

Ежегодно 10 июня отмечается День мороженого — отличный повод приготовить вкусное домашнее лакомство! Домашнее мороженое отличается натуральным составом, отсутствием консервантов и возможностью контролировать сладость и жирность.

Вот несколько простых рецептов:

1. Сливочное мороженое из двух ингредиентов
   Взбейте 500 мл жирных сливок до устойчивых пиков, аккуратно добавьте 200 г варёной сгущёнки. Заморозьте минимум на 4 часа, периодически взбивая, чтобы избежать крупных кристаллов.

2. Банановое мороженое
   Заморозьте кружочки трёх спелых бананов на ночь. Взбейте их с 1 стаканом натурального йогурта и медом или сахарозаменителем по вкусу. Охладите в морозилке около 30 минут до кремообразной консистенции.

3. Ванильный пломбир
   Подогрейте 2 стакана молока с сахаром и щепоткой ванилина. Взбейте 4 яичных желтка с оставшимся сахаром и постепенно введите в молоко, помешивая. Проварите минуту, остудите, смешайте с ½ литра взбитых сливок (33% и выше). Заморозьте, периодически перемешивая.

4. Йогуртовое мороженое с ягодами
   Разомните 200 г ягод с медом или стевией, смешайте с 500 г греческого йогурта. Заморозьте 4–6 часов, периодически проверяя консистенцию.

5. Кофейное мороженое со сгущёнкой
   Остудите 200 мл крепкого кофе, взбейте 300 мл сливок, аккуратно смешайте с 200 г жидкой сгущёнки и кофе. Охладите пару часов до застывания.

Используйте качественные натуральные продукты — это сделает мороженое вкусным и полезным. Приятного аппетита и наслаждайтесь домашними десертами круглый год!