Яйцо- пашот в микроволновке всего за минуту: простой рецепт идеального завтрака
freepik.com
Устали от обычных вареных яиц на завтрак? Попробуйте приготовить яйцо-пашот в микроволновке – это просто, быстро и не требует лишней посуды. Вас ждет нежный, кремовый желток и идеально схватившийся белок.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Яйцо (свежее) – 1 шт.
- Кипяток – 150-200 мл
- Уксус столовый (9%) – 1 ст. л.
- Соль – 1 щепотка
Приготовление яйца-пашот в микроволновке: пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка воды
Вскипятите воду. В глубокую чашку, подходящую для микроволновки, налейте 1 ст. ложку уксуса, добавьте щепотку соли и залейте кипятком. Вода должна быть горячей, но не кипящей.
Шаг 2: Подготовка яйца
Разбейте яйцо в отдельную маленькую пиалу, стараясь не повредить желток.
Шаг 3: Перенос яйца в воду
Опустите пиалу как можно ближе к поверхности горячей воды и медленно вылейте яйцо в воду. Это поможет белку аккуратно обернуть желток.
Шаг 4: Приготовление в микроволновке
Поместите чашку с яйцом в микроволновку и установите максимальную мощность (около 800 Вт). Готовьте 45-60 секунд. В первый раз поставьте на 45 секунд, затем добавляйте время по 5-10 секунд для достижения желаемой консистенции.
Шаг 5: Извлечение и обсушивание
Аккуратно выньте яйцо шумовкой или ложкой с отверстиями, чтобы стекла лишняя вода. Выложите яйцо на тарелку и обсушите бумажным полотенцем.
Подача яйца-пашот:
Подавайте яйцо-пашот на горячем тосте с авокадо, зеленью и черным перцем, добавляйте в салаты или бутерброды.
Полезные советы:
- Используйте свежие яйца.
- Вместо уксуса можно использовать 1 ст. ложку лимонного сока, увеличив время приготовления на 5-10 секунд.
- Протестируйте время приготовления для вашей микроволновки.
Преимущества яйца-пашот:
- Не требует масла и обжаривания, поэтому содержит меньше калорий.
- Сохраняет больше витаминов и минералов.
Интересный факт:
Название “пашот” происходит от французского слова “pocher”, что означает “варить в мешочке”, намекая на нежный белок, окутывающий жидкий желток.
