Яйцо-пашот в микроволновке всего за одну минуту: простой рецепт идеального завтрака
freepik.com
Хотите разнообразить свой завтрак? Забудьте о скучных вареных яйцах и откройте для себя простой и быстрый способ приготовления яйца-пашот в микроволновке. Этот рецепт не требует особых навыков и сложного оборудования, а результат – нежный, кремовый желток в обрамлении идеально сваренного белка – превзойдет все ожидания.
Ингредиенты (на одну порцию):
Одно свежее куриное яйцо 150-200 мл кипятка Одна столовая ложка 9% столового уксуса Щепотка соли
Пошаговая инструкция приготовления яйца-пашот в микроволновке:
Шаг 1: Подготовка водной среды
Доведите воду до кипения. В глубокую чашку, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте одну столовую ложку уксуса, щепотку соли и залейте кипятком. Важно, чтобы вода была максимально горячей, но не бурлила.
Шаг 2: Подготовка яйца к варке
Аккуратно разбейте яйцо в небольшую пиалу, стараясь не повредить целостность желтка.
Шаг 3: Погружение яйца в воду
Поднесите пиалу как можно ближе к поверхности горячей воды и плавно вылейте яйцо в чашку. Это позволит белку бережно окутать желток.
Шаг 4: Термическая обработка в микроволновой печи
Поместите чашку с яйцом в микроволновую печь и установите максимальную мощность (около 800 Вт). Готовьте в течение 45-60 секунд. Начните с 45 секунд, а затем, при необходимости, добавляйте время небольшими интервалами по 5-10 секунд, чтобы достичь желаемой консистенции.
Шаг 5: Извлечение и удаление излишков влаги
Осторожно извлеките яйцо из воды с помощью шумовки или ложки с отверстиями, чтобы слить лишнюю жидкость. Переложите яйцо на тарелку и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки воды.
Варианты подачи:
Подавайте яйцо-пашот на поджаренном тосте с авокадо, свежей зеленью и молотым черным перцем. Также оно прекрасно дополнит салаты или бутерброды.
Рекомендации:
Используйте только свежие яйца для достижения наилучшего результата. Вместо уксуса можно добавить одну столовую ложку лимонного сока, увеличив время приготовления на 5-10 секунд. Подберите оптимальное время приготовления для вашей микроволновой печи, так как мощность устройств может отличаться.
Преимущества приготовления яйца-пашот:
Не требует добавления масла, что снижает калорийность блюда. Позволяет сохранить больше полезных витаминов и минералов.
Интересный факт:
Название “пашот” берет свои корни от французского слова “pocher”, что дословно переводится как “варить в мешочке”, что точно описывает нежную структуру белка, окутывающего жидкий желток.
