Беру пекинку и обычные сосиски за 3 копейки — а на выходе получается горячая закуска, за которую не стыдно перед гостями
Надоели обыденные блюда? Превратите пекинскую капусту и сосиски в изысканную горячую закуску, которой не стыдно угостить гостей!
Эти рулетики из пекинской капусты с сосисками преобразят простые продукты в кулинарный шедевр. Хрустящая капуста, ароматная овощная начинка и сочные сосиски создают великолепный вкусовой ансамбль.
Необходимые ингредиенты:
- Капуста пекинская — 500 г
- Сосиски — 10 шт.
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 140 г
- Соевый соус — 30 мл
- Чеснок сушеный — 2 г
- Яйца — 3 шт.
- Масло растительное — 80 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовка овощей: Очистите и нарежьте лук кубиками. Вымойте, очистите и натрите морковь.
- Обжаривание овощей: Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте лук 2-3 минуты до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте еще 4 минуты до мягкости.
- Подготовка капусты: Отделите плотную часть пекинской капусты, мелко нарежьте и добавьте к овощам. Готовьте 10-15 минут, помешивая, до мягкости.
- Ароматизация начинки: Добавьте чеснок, соевый соус, соль и перец. Обжарьте 1-2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
- Подготовка капустных листьев: Отберите 10 крупных листьев. Залейте кипятком на 3-5 минут, затем промойте холодной водой и просушите.
- Формирование рулетиков: Разложите капустные листья. На край каждого листа выложите начинку (1,5-2 ст. ложки) и сосиску. Заверните в рулетик.
- Подготовка яичной смеси: Взбейте яйца с солью и перцем.
- Обжаривание рулетиков: Разогрейте масло в сковороде. Обмакните каждый рулетик в яичную смесь и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Завершающий этап: Переложите рулетики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Эти рулетики из пекинской капусты с сосисками – простой и вкусный кулинарный шедевр, который подойдет для любого случая!
