Быстрый и простой пирог с абрикосами на сметане: домашние сметают за одну минуту
shedevrum.ai
Этот рецепт позволит быстро приготовить абрикосовый пирог, затратив на подготовку теста всего 10-15 минут. Основное время займет выпечка.
Характеристики рецепта:
- Общее время приготовления: 55 минут
- Активное время приготовления: 15 минут
- Количество порций: 6
Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло: 75 г
- Сахар: 200 г
- Ванильный экстракт: 1 ч. ложка
- Яйца: 2 штуки
- Сметана: 120 г
- Пшеничная мука: 220 г
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Соль: ½ ч. ложки
- Молоко: 80 мл
- Абрикосы без косточек: 250 г
Пошаговая инструкция:
- Растопите сливочное масло удобным способом: в микроволновой печи или на водяной бане.
- Взбейте растопленное масло с сахаром и ванильным экстрактом до однородной массы, используя миксер или венчик. Постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.
- Добавьте сметану и тщательно взбейте смесь до получения однородной консистенции.
- В отдельной емкости просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль. Постепенно введите сухую смесь в жидкие ингредиенты, влейте молоко и аккуратно перемешайте лопаткой до полного исчезновения комков.
- Абрикосы нарежьте на небольшие кусочки. Часть абрикосов добавьте в тесто и перемешайте.
- Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму. Сверху равномерно распределите оставшиеся абрикосы, слегка вдавливая их в тесто.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 35-40 минут, до золотистого цвета.
