Цикорий: кофе без кофеина — для кого этот напиток может быть не только не полезен, но и опасен

Цикорий — это корень с синими цветами и вкусом, напоминающим кофе, который ценят за полезные свойства, но он подходит не всем. Его главный плюс — бодрящий эффект без кофеина, а также наличие витаминов группы В и железа. Особое значение имеет инулин — природный пребиотик, который служит пищей для полезных бактерий кишечника, улучшая пищеварение и снижая риск запоров. Цикорий помогает понижать уровень сахара в крови, что особенно важно для диабетиков. Для сердца полезны калий и магний, а инулин способствует снижению «плохого» холестерина.

Однако есть и противопоказания. При варикозе или геморрое употребление цикория нежелательно, так как витамин К способствует сгущению крови и может вызвать тромбы. Людям с камнями в желчном пузыре стоит избегать цикория, поскольку он стимулирует выделение желчи, что может спровоцировать болезненные ощущения. Аллергикам, чувствительным к амброзии и ромашке, также стоит отказаться от этого напитка.

При выборе цикория обращайте внимание на цвет и запах. Качественный продукт должен быть тёмным, с ореховым ароматом и без комков. Светлый порошок может свидетельствовать о добавлении муки, а карамельный запах указывает на подделку — жжёный сахар, а не настоящий цикорий.

Рекомендации по употреблению: гипертоникам, диабетикам и беременным можно пить до двух чашек в день, но не позднее 16:00. Людям с варикозом, желчными камнями, аллергией и низким давлением от цикория лучше отказаться. При сомнениях стоит проконсультироваться с врачом.