Даже не смотрите в их сторону: эксперт назвал грибы, которые нельзя собирать весной

Весна – сезон сбора грибов, и чтобы избежать неприятностей, важно знать, какие виды представляют опасность. Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков в интервью RT рассказал о главных нюансах весенней “тихой охоты”.

По словам эксперта, в Подмосковье скоро можно ожидать появления сморчков. Однако важно уметь отличать их от строчков, которые категорически не рекомендуется собирать из-за содержащегося в них токсина гиромитрина. Отравление этим токсином по клинической картине схоже с отравлением ракетным топливом, предупреждает специалист.

При потеплении и дождях к середине мая можно рассчитывать на появление подберёзовиков, отметил миколог.

Как правильно собирать грибы?

Максим Дьяков поделился советами по грамотному сбору грибов:

• Не выдергивать гриб – это повреждает грибницу.
• Не срезать гриб – открываются ворота для инфекции.
• Аккуратно выкручивать гриб, минимально повреждая грибницу.
• Очищать гриб ножом и уже затем класть в корзину.

Главное правило

Если возникают сомнения в безопасности гриба, от его сбора следует отказаться, подчеркнул эксперт. Даже специалисты не всегда могут безошибочно определить вид гриба, особенно в незнакомых регионах.

Ранее депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин напомнил об уголовной ответственности за сбор некоторых видов грибов, сообщает источник.