Котлеты по-молдавски, ставшие хитом: пара хитростей для вкуснейшего обеда - рецепт на века
freepik.com
Молдавские котлеты: сочные, хрустящие и невероятно вкусные!
Попробуйте приготовить эти сочные и ароматные котлеты по молдавскому рецепту – настоящий хит домашней кухни! Секрет кроется в особой подготовке фарша и овощной добавке, благодаря которым котлеты получаются идеальными.
Ингредиенты:
- Свиной фарш — 750 г
- Мякиш белого хлеба — 80 г
- Молоко — 100 мл
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень — пучок
- Панировочные сухари — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка: Замочите хлеб в молоке на 10 минут.
- Овощи: Натрите лук, морковь и картофель на мелкой терке.
- Фарш: Смешайте фарш с овощами, отжатым хлебом, яйцом, рубленой зеленью, чесноком и специями.
- Формирование: Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжаривание: Обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
- До готовности: Для идеальной корочки доведите до готовности в духовке при 180 °C в течение 10 минут.
Подавайте эти невероятно вкусные котлеты с мамалыгой или овощным рагу – окунитесь в атмосферу детства!
