"Курица в рационе — настоящая отрава": почему её категорически нельзя, запомните раз и навсегда

Статья на Sports.kz предупреждает о потенциальной опасности куриного мяса, несмотря на его репутацию диетического продукта.

Польза курицы:

• Богата белком, необходимым для роста и восстановления тканей.
• Содержит мало жиров, подходит для диетического питания.
• Куриный жир легко усваивается.

Потенциальный вред:

• Использование гормонов и антибиотиков при выращивании птицы может привести к накоплению вредных веществ в мясе, особенно в темных частях (бедра, голени). Рекомендуется выбирать грудку.
• Вредные вещества могут образовываться при копчении и жарке. Лучше варить, готовить на пару или запекать.
• Риск заражения сальмонеллой требует тщательной термической обработки. Необходимо соблюдать правила гигиены.
• Возможна перекрестная аллергия у людей с аллергией на яйца. Консультация врача необходима.

Дополнительная информация:

• Курица быстро вызывает чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и вес.
• Куриные бульоны полезны для ослабленных людей и способствуют восстановлению. Врач-эндокринолог Елена Сюракшина подчеркивает пользу бульонов, богатых витаминами группы В.

Курица полезна, но требует внимательного подхода к выбору и приготовлению. Соблюдая меры предосторожности, можно получить все преимущества этого продукта без вреда для здоровья.