Ленивый банановый пирог без духовки: готовлю, если гости уже на пороге
shedevrum.ai
Банановый пирог на сковороде – идеальный десерт для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления: всего 20 минут, и вам не потребуется духовка.
Когда хочется побаловать себя ароматной домашней выпечкой, но нет желания возиться с духовкой, на помощь приходит этот простой и невероятно вкусный банановый пирог на сковороде.
Пирог получается нежным, с кремовой текстурой, насыщенным банановым вкусом и легким овсяным ароматом. Главное - с этим рецептом справится даже начинающий кулинар!
Одна порция содержит всего 274 калории, что позволяет насладиться десертом без лишних угрызений совести.
Бананы - секрет волшебства в выпечке:
Бананы не только придают пирогу естественную сладость, но и делают его особенно мягким и влажным внутри. Благодаря им, можно обойтись без добавления масла или сахара - спелые бананы отлично связывают ингредиенты и придают тесту приятную шелковистую текстуру. Наиболее подходящими являются бананы с коричневыми пятнышками – они самые сладкие и ароматные!
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Спелые бананы - 2 шт.
- Овсяные хлопья - 300 г
- Мёд - 40 г (можно заменить кленовым сиропом)
Приготовление:
- Взбиваем яйца: В миске взбейте два яйца до однородности с помощью венчика или вилки.
- Подготовка бананов: Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния кашицы или нарежьте кусочками (по вашему вкусу). Соедините с яйцами и тщательно перемешайте.
- Добавляем овсянку: Всыпьте овсяные хлопья и еще раз хорошо перемешайте - получится густое тесто.
- Разогреваем сковороду: Слегка смажьте сковороду растительным или кокосовым маслом, разогрейте на среднем огне. Выложите тесто, разровняв его ложкой.
- Обжариваем под крышкой: Готовьте пирог на среднем огне под крышкой около 10 минут - низ должен подрумяниться.
- Переворачиваем и допекаем: Аккуратно переверните пирог (можно воспользоваться тарелкой), уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 5 минут без крышки.
- Украшаем и наслаждаемся: Полейте готовый пирог мёдом, посыпьте орешками или фруктами (по желанию).
Советы и варианты:
- Добавьте щепотку корицы или ванили для придания пирогу уютного аромата.
- Для большей насыщенности можно добавить в тесто изюм.
- Овсяные хлопья можно предварительно перемолоть в кофемолке или заменить их овсяной мукой.
- Используйте кокосовое масло вместо обычного - это придаст десерту нежный тропический оттенок.
- Подавайте пирог с йогуртом, арахисовой пастой или топлёным шоколадом - вкусно в любом варианте!
