Не закуска, а искушение: маринованные огурцы на зиму всего за 20 минут — хрустящие и сладкие

Предлагаем простой рецепт сладких маринованных огурцов, которые станут отличной заготовкой на зиму для любителей хрустящей и нежной закуски. Приготовление займет около 20 минут, а результат порадует своим восхитительным вкусом.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг
• Сахар — 1 стакан
• Столовый уксус (9%) — ½ стакана
• Вода — 1 литр
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зонтики укропа — по количеству банок
• Черный перец горошком — 8–10 шт.
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Огурцы тщательно промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждый огурец вдоль пополам.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, уксус, лавровый лист и черный перец горошком. Доведите маринад до кипения и варите в течение 2–3 минут.
3. Распределите подготовленные огурцы по стерилизованным банкам. Добавьте сверху чеснок и зонтики укропа.
4. Залейте огурцы горячим маринадом до самого верха. Закатайте банки крышками.
5. Переверните банки вверх дном, накройте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Хранение и подача:

Хранить готовые банки можно в любом удобном месте. Эти огурцы сохранят свою свежесть и вкус на протяжении всей зимы, если не будут съедены раньше. Они станут прекрасной закуской или дополнением к основным блюдам.

Приятного аппетита!