Некоторые продукты, подвергшиеся негативным мифам, несут в себе явную пользу
Фото из архива Progorod
Развенчание мифов о продуктах: почему консервированная рыба, кофе и другие спорные ингредиенты могут быть полезны
Многие люди думают, что некоторые продукты вредны, но на самом деле это не так. Давайте разберёмся, почему некоторые продукты, которые мы часто считаем плохими, могут быть полезными.
Замороженные овощи не менее полезны, чем свежие. На самом деле, в некоторых случаях они даже лучше. Когда овощи замораживают, они сохраняют много витаминов и полезных веществ. Это происходит потому, что овощи замораживают сразу после сбора, когда они самые свежие.
Консервированная рыба — хороший источник белка, полезных жиров, селена, витаминов группы B и D. Эти вещества важны для здоровья сердца, иммунной системы и мозга. Даже после того, как рыбу консервируют, в ней остаётся много этих полезных веществ.
Кофе может быть полезным, если пить его в меру. Исследования показывают, что 3–5 чашек кофе в день могут снизить риск болезней сердца, диабета и некоторых видов рака. Кофе также помогает лучше думать и улучшает физическую выносливость.
Картофель богат витамином C, калием, клетчаткой и витаминами группы B. Эти вещества помогают сердцу, нормализуют давление, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет и способствуют похудению.
Тофу, эдамаме и соевое молоко содержат белок, полезные жиры и вещества, которые защищают сердце. Регулярное употребление сои может снизить уровень холестерина, укрепить кости и уменьшить риск диабета.
Яйца — это отличный источник белка, витаминов, железа, цинка и селена. Белок из яиц легко усваивается. Яйца помогают поддерживать мышцы, улучшают состояние кожи и волос и обеспечивают организм необходимыми веществами.
Несолёный и несладкий попкорн — это полезный перекус. Он богат клетчаткой, которая улучшает пищеварение и обмен веществ. Попкорн почти не содержит калорий, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за весом.
Источник: Вечерний Санкт-Петербург
