Никогда не готовьте гречку так: она станет тихой убийцей поджелудочной - эту ошибку допускает каждый третий

Автор канала «Академия вкуса» делится своей личной историей. Она, как и многие люди, долгое время считала гречку почти идеальным вариантом для завтрака. Она сочетала её с яйцом или тушёной морковью, считая такое утреннее питание щадящим и полезным, пишет источник.

Однако через месяц она начала замечать, что после еды появляется тяжесть, вялость, вздутие и даже небольшие колебания уровня сахара в анализах. При этом всё соответствовало принципам здорового питания — обычная гречневая каша с минимальным количеством жира и сахара.

Чтобы разобраться в ситуации, автор на три дня исключила гречку и заменила завтрак на овощи с белком.

Уже на следующий день она почувствовала заметное улучшение. Лёгкость вернулась, самочувствие стало хорошим, а уровень сахара нормализовался.

Тогда автор осознала, что гречка не всегда может быть хорошим вариантом, особенно если её употреблять часто, когда она размягчена и без дополнительных ингредиентов. В целом, полностью отказываться от гречки не стоит.

Тем не менее, автор рекомендует употреблять её реже, не на голодный желудок и не в виде пюре. Также стоит сочетать гречку с белками и овощами для достижения наилучшего эффекта.