Никогда не готовьте гречку так: она станет тихой убийцей поджелудочной - эту ошибку совершает каждый третий
pixabay
Автор канала «Академия вкуса» делится своим личным опытом. Она, как и многие, долго считала гречку практически идеальным завтраком, сочетая её с яйцом или тушёной морковью, считая такое утреннее питание полезным и легким, пишет источник.
Однако спустя месяц она заметила, что после еды появляются тяжесть, усталость, вздутие и даже небольшие колебания уровня сахара в анализах. При этом всё соответствовало принципам здорового питания — гречневая каша с минимальным содержанием жиров и сахара.
Чтобы разобраться в ситуации, автор на три дня исключила гречку из своего рациона и заменила её завтраками с овощами и белком.
Уже на следующий день она ощутила значительное улучшение. Лёгкость вернулась, самочувствие наладилось, а уровень сахара стабилизировался.
Тогда автор поняла, что гречка не всегда является оптимальным выбором, особенно если её употреблять на постоянной основе в размягчённом виде без добавок. В целом, полностью отказываться от гречки не стоит.
Тем не менее, автор советует есть её реже, не на голодный желудок и не в виде пюре. Кроме того, стоит сочетать гречку с белками и овощами для достижения максимальной пользы.
