Омлет больше не готовлю, делаю Турецкое блюдо из яиц - это невероятно вкусно и очень оригинально

Омлеты и яичницы — вкусные блюда, но турецкая кухня предлагает более оригинальный способ приготовления яиц. Это сытное и насыщенное блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 6 яиц

• 1 стакан гречки (180–200 г)

• Около 100 г белокочанной капусты

• 1 средняя морковь

• 1 головка лука

• 2 зубчика чеснока

• Соль и специи по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Вода для варки и тушения

Приготовление:

1. В глубокой сковороде или сотейнике доведите воду до кипения. Аккуратно разбейте яйца в кипящую воду, стараясь не повредить желтки. Накройте крышкой и варите на слабом огне 4–5 минут. Затем осторожно выньте яйца и отложите.

2. В той же сковороде или в другой разогрейте растительное масло. Обжарьте натертую морковь, мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте промытую гречку и тонко нашинкованную капусту. Залейте водой так, чтобы она слегка покрывала ингредиенты. Посолите, добавьте специи и тушите на среднем огне около 20 минут, пока гречка не станет мягкой.

4. Выложите сваренные яйца сверху, накройте крышкой и подержите на слабом огне несколько минут, чтобы блюдо прогрелось.

Это блюдо порадует вас богатым вкусом и разнообразной текстурой, прекрасно подходя для разнообразия повседневного меню.