Овощ, который умертвляет почки: в Европе его не едят, а в России обожают взрослые и детей приучают

Ревень – овощ с загадочной репутацией, популярный в российской кухне, но вызывающий неоднозначную оценку зарубежных диетологов. Его кисло-сладкий вкус делает ревень идеальным ингредиентом для летних десертов, однако наличие щавелевой кислоты требует разумного подхода к его употреблению. Рассмотрим, чем привлекателен и потенциально опасен этот продукт.

В России ревень является неотъемлемой частью летней кулинарии. Варенье, пироги, компоты – рецепты с использованием ревеня передаются из поколения в поколение. Его характерная кислинка, сбалансированная сладостью сахара или меда, делает его незаменимым компонентом многих сладких блюд. Яркий цвет готовых десертов придает им аппетитный вид.

Медики и диетологи напоминают о необходимости умеренности в употреблении ревеня. Щавелевая кислота, содержащаяся в овоще, может способствовать образованию камней в почках, особенно у людей, предрасположенных к данному заболеванию. Европейские специалисты относят ревень к продуктам, требующим осторожного употребления. Важно помнить, что наибольшая концентрация щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня, которые не используются в пищу.

Читайте также:

• В автошколе раскрыли правило "2 секунд", которым пользуются опытные водители - вот, в чём суть
• Весной войдут во врата счастья: Василиса Володина назвала знаки Зодиака, которые станут властителями судьбы с 11 марта
• "Никогда не прощу!": сын Собчак заявил, что мать позорит его