Пятиминутные пышки на кефире: проще рецепта просто не бывает — готовлю 5 раз в неделю

Пышки “Конопушки” на кефире – вкуснее оладий! Простой рецепт от блогера “Готовим с Калниной Натальей”.

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Яйцо -1 шт.
• Сахар — 4- 5 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Мука — 300 — 350 г
• Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки

Приготовление:

1. В миску налейте кефир комнатной температуры или слегка подогрейте. Добавьте сахар, соль и яйцо.
2. Добавьте соду и немного лимонной кислоты (для гашения соды).
3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая ложкой. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и снова хорошо перемешайте.
4. Разделите тесто на 12 частей. Сделайте из каждой колобок, в середине сделайте отверстие и растяните.
5. Жарьте на большом количестве разогретого растительного масла с двух сторон на большом огне.
6. Подавайте с чаем.