Пельмени : названа неожиданная польза пельменей — можно есть хоть каждый день

Пельмени, несмотря на устоявшееся мнение, не всегда являются врагом здорового питания. Главный внештатный диетолог Минздрава Удмуртии Ирина Белокрылова отмечает, что в этом блюде содержатся ценные витамины и минералы, в частности, витамины B1 и PP. Эти элементы играют важную роль в энергетическом обмене, поддержании здоровья кожи и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

В среднем, одна порция пельменей содержит 7,2 грамма белка, 2,7 грамма жира и 14,6 грамма углеводов, что делает их источником энергии и строительного материала для организма.

По словам эксперта, наиболее полезными являются пельмени, приготовленные из ржаной муки с начинкой из постного мяса или его сочетания с овощами. Такой состав снижает калорийность и увеличивает содержание полезных веществ.

Умеренность – ключевой фактор в употреблении пельменей. Диетолог рекомендует ограничиться порцией в 10-15 штук за один прием пищи, учитывая, что на 100 граммов продукта приходится от 108 до 300 калорий.

В качестве более здоровой альтернативы пельменям, Ирина Белокрылова выделяет вареники. Отсутствие сырого мяса в начинке и частое использование овощей, грибов или творога снижают калорийность до 200-250 калорий на 100 граммов и увеличивают содержание полезных веществ.

Несмотря на разные мнения, пельмени остаются популярным блюдом во многих странах мира. Разнообразие рецептов и способов приготовления позволяет каждому найти свой любимый вариант. Главное – соблюдать умеренность и выбирать качественные ингредиенты.