Продавцы «Магнита» и «Пятерочки» постоянно охотятся за пакетиками из коробок с бананами — забирайте, если вдруг увидите, пока они не разобрали
freepik.com
Как бананы остаются свежими во время долгой транспортировки? Секрет кроется в небольших саше внутри банановых коробок, которые высоко ценятся в торговых точках.
Бананы срезают неспелыми для безопасной транспортировки, но важно доставить их в магазины в оптимальной стадии зрелости. Проблема в том, что спелые бананы выделяют этилен, газ, стимулирующий созревание соседних фруктов, что может привести к одновременному и быстрому созреванию всей партии.
Чтобы предотвратить это, в банановые ящики помещают небольшие пакетики, известные как “фрешеры”. Эти “хранители свежести” содержат вещества, поглощающие этилен, замедляя процесс созревания и предотвращая преждевременную порчу бананов. Один такой пакетик способен значительно продлить срок годности целой партии бананов.
Сотрудники магазинов часто оставляют “фрешеры” себе для увеличения срока хранения фруктов и овощей. Если вам повезет обнаружить такой пакетик в коробке с бананами, смело забирайте его домой!
Как использовать “фрешер” дома:
- Сохранить свежесть других фруктов и овощей, поместив их в контейнер вместе с пакетиком.
- Отсрочить созревание осенних помидоров, чтобы дольше наслаждаться свежим урожаем.
Теперь секрет свежих бананов раскрыт! Воспользуйтесь “фрешером” для сохранения свежести продуктов в вашем доме, сообщает источник.
