Продавцы «Магнита» и «Пятерочки» сразу хватают по 5 пакетиков из ящиков с бананами — теперь тоже беру
архив progorodsamara.ru
Как бананы, преодолевая тысячи километров, сохраняют свою свежесть? И почему продавцы так ценят невзрачные пакетики, которые можно найти в каждой коробке с этими фруктами?
Секрет заключается в особенностях созревания бананов и специальном устройстве, замедляющем этот процесс.
Бананы собирают ещё зелёными, чтобы они не испортились во время транспортировки. Задача — доставить их потребителю спелыми, но не перезревшими. Проблема в том, что созревание бананов происходит лавинообразно: один спелый плод может спровоцировать созревание всей партии.
Решением является фрешер — небольшой пакетик, который помещается в коробку с бананами.
Фрешер содержит вещество, поглощающее этилен — газ, выделяемый созревающими бананами. Этилен является природным гормоном, стимулирующим созревание плодов. Фрешер улавливает этилен и замедляет процесс созревания, позволяя доставить бананы в оптимальном состоянии. Один пакетик способен замедлить созревание целой коробки!
Продавцы высоко ценят фрешеры за их способность продлевать срок хранения фруктов и овощей. Если вам попался фрешер, не спешите его выбрасывать!
Во-первых, он поможет продлить срок хранения фруктов и овощей в домашних условиях.
Во-вторых, фрешер замедлит созревание осенних помидоров, собранных перед заморозками, позволяя дольше наслаждаться свежими плодами.
Фрешеры — это маленькие помощники, которые позволяют нам наслаждаться спелыми бананами круглый год. Зная секрет их работы, вы сможете использовать их для продления срока хранения других продуктов, как сообщает Дзен-канал «Стеклянная сказка».
