Сосиски, которые ест вся страна, оказались в черном списке — вы не представляете, какое нечто в них нашли
Роскачество провело оценку качества сосисок, одного из самых популярных продуктов в России, и выявило бренды с нарушениями. Несмотря на действующий мораторий на проверки бизнеса, организация продолжает исследования, подчеркивая важность контроля качества.
Антирейтинг сосисок включает два распространенных вида: сливочные и молочные. Сливочные сосиски бренда “Атрус” оказались на последнем месте из-за нехарактерного цвета, низких оценок за вкус и запах, а также обнаружения сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о плохих условиях хранения. При этом антибиотиков и тяжелых металлов в продукте обнаружено не было.
Молочные сосиски под брендом “Микоян” признаны продукцией самого низкого качества. В них обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышение общего уровня обсемененности. Роскачество отмечает, что правильное приготовление (варка в горячей воде не менее 10 минут) может уменьшить риски. Результаты исследования должны стать сигналом для производителей и потребителей о необходимости обращать внимание на качество продуктов, сообщает источник.
