Теперь обхожу стороной: в Роскачестве перечислили худшие марки сливочного масла - внутри одна сплошная пальма и без малейшего намека на сливки
Архив progorodsamara.ru
Федеральное бюджетное учреждение «Роскачество» провело исследование качества сливочного масла, реализуемого на российском рынке, и выявило значительные нарушения. В ходе проверки более двадцати популярных брендов были обнаружены факты фальсификации продукции, заключающиеся в использовании заменителей молочного жира, в том числе дешевых растительных аналогов.
Особую озабоченность вызывает ситуация с маслом премиум-класса, маркируемым как «традиционное» с массовой долей жира 82,5%. Согласно законодательству, такой продукт должен состоять исключительно из молочных компонентов. Однако лабораторные исследования выявили наличие фитостеринов, что свидетельствует о присутствии растительных масел, преимущественно пальмового. Даже в продукции элитных брендов, таких как «Солнечная долина» и «Деревенская Бурёнка», были обнаружены добавки, не соответствующие заявленным на упаковке ингредиентам.
Наибольшую обеспокоенность вызывает продукция с пониженной жирностью (около 72,5%). Потребители часто отмечают аномальные свойства данной продукции, такие как плохая консистенция, резкий химический привкус и маслянистое послевкусие. Лабораторные исследования подтвердили претензии потребителей, выявив содержание растительных жиров и несоответствие фактической массовой доли жира указанной на упаковке. Эти недостатки оказывают негативное влияние на качество продукции и здоровье потребителей.
Высокий уровень фальсификации обусловлен экономической целесообразностью. Производство качественного сливочного масла обходится в среднем 48–50 рублей за 100 граммов. Цены ниже этого уровня могут свидетельствовать об использовании низкосортных заменителей. Высокая стоимость продукта не всегда является гарантией его качества, так как некоторые производители создают иллюзию премиальности путем маркетинговых манипуляций.
Эксперты рекомендуют усилить контроль за качеством продукции. Результаты исследования были переданы в Роспотребнадзор, который обязан принять меры в отношении производителей фальсифицированной продукции. Потребителям следует проявлять повышенное внимание при выборе продуктов.
Для минимизации риска приобретения некачественного сливочного масла рекомендуется учитывать следующие факторы:
Низкая цена должна вызывать настороженность. Нормальная стоимость качественной упаковки сливочного масла начинается от 200 рублей.
Внимательное изучение этикетки: натуральный продукт должен содержать только натуральные сливки. Наличие дополнительных компонентов может свидетельствовать о фальсификации.
Оценка внешнего вида и консистенции: натуральный продукт характеризуется гладкой текстурой, приятным ароматом и равномерным оттенком, в то время как суррогаты могут иметь слишком мягкую или ломкую структуру.
Сознательный подход к выбору продуктов питания имеет важное значение для поддержания здоровья. Поддержка добросовестных производителей способствует формированию рынка качественных товаров и противодействует недобросовестным участникам рынка, стремящимся извлечь выгоду из доверия и неосведомленности потребителей, пишет источник.
