Теперь жарю овсянку только на сковороде — получаются вкусные домашние батончики: рецепт простой, а результат радует с первого раза
Pixabay
Хотите порадовать себя и близких вкусным и полезным десертом, не тратя часы на кухне? Автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей» делится простым рецептом овсяных батончиков, которые станут отличной альтернативой магазинным сладостям. Секрет успеха – в качественных ингредиентах и возможности варьировать вкус добавлением любимых начинок.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления): 250 г
- Орехи (грецкие, миндаль и т.д.) или семечки: 80 г
- Сливочное масло: 70 г
- Сахар: 50 г
- Мед: 100 г
- Курага: 80 г
- Шоколад: 80 г
- Соль: ½ ч.л.
Этапы приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Орехи или семечки тщательно измельчите. Выбор за вами – грецкие орехи, миндаль, семена тыквы или подсолнечника.
- Обжаривание овсяных хлопьев: Высыпьте овсяные хлопья на сухую сковороду. Отдавайте предпочтение хлопьям, которые готовятся быстро, так как они быстрее обжариваются.
- Добавление орехов и обжаривание: Добавьте измельченные орехи к овсянке и обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы хлопья не подгорели.
- Подготовка сухофруктов: Курагу нарежьте небольшими кусочками. В качестве альтернативы можно использовать изюм, чернослив или другие сухофрукты по вашему вкусу.
- Измельчение шоколада: Шоколад также нарежьте на мелкие кусочки. Когда овсяные хлопья приобретут аппетитный золотистый оттенок, снимите сковороду с огня.
- Приготовление медово-масляной смеси: На другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и мед. Прогрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, но не доводите до кипения.
- Смешивание ингредиентов: В медово-масляную массу добавьте обжаренные овсяные хлопья с орехами, нарезанную курагу и шоколад. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Формирование и охлаждение: Выложите полученную массу в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Плотно утрамбуйте смесь, чтобы батончики получились ровными и плотными. Поместите форму в холодильник на 2 часа, чтобы батончики полностью застыли и приобрели желаемую консистенцию.
Секрет вкуса:
Вместо меда попробуйте использовать сахарный сироп или сироп шиповника – это придаст батончикам новые оттенки вкуса.
Готовые овсяные батончики – это идеальный перекус для работы, учебы или путешествий. Они также станут отличным дополнением к чаю или кофе.
