Ученые: как голодание влияет на метаболизм и иммунный ответ у людей с ожирением
Фото: freepik
Растущая популярность пищевых ограничений и низкоуглеводных диет с целью снижения массы тела вызывает вопросы относительно их эффективности и безопасности. Недавнее исследование, проведенное в Университете Британской Колумбии (UBCO), выявило потенциальные недостатки данных подходов, особенно для лиц с ожирением.
Кетогенная диета, характеризующаяся крайне низким потреблением углеводов, основывается на использовании накопленных жировых запасов в качестве основного источника энергии. Этот метод приобрел популярность среди лиц, стремящихся оптимизировать метаболизм.
Доцент Школы наук о здоровье и физических упражнениях UBCO Хашим Ислам отмечает, что пищевые ограничения и низкоуглеводные диеты могут иметь как положительные, так и неоднозначные последствия для людей с ожирением.
Исследование продемонстрировало, что у лиц с избыточной массой тела наблюдаются более выраженные воспалительные процессы, которые не изменяются после периода голодания. Это обусловлено повышенным количеством провоспалительных Т-клеток, продолжающих вырабатывать воспалительные цитокины даже в условиях отсутствия пищи.
Участникам исследования с ожирением и контрольной группе с нормальным индексом массы тела было предложено воздерживаться от приема пищи в течение 48 часов. В этот период были взяты образцы крови для анализа уровня кетонов, метаболитов, скорости метаболизма, воспалительных маркеров и активности Т-клеток.
Результаты исследования показали, что у лиц с ожирением уровень кетонов повышался в меньшей степени, а скорость метаболических процессов, регулирующих иммунную функцию, снижалась. Иммунные клетки у лиц с ожирением также не проявляли такой же адаптивной реакции на голодание, как у участников с нормальным индексом массы тела.
Ислам подчеркивает, что пищевые ограничения и кетогенная диета могут оказывать положительное влияние на здоровье, однако их эффективность зависит от индивидуальных особенностей организма.
«Наши данные демонстрируют сложную взаимосвязь между питанием, метаболизмом и иммунной функцией», - отмечает Ислам. «Необходимы дополнительные исследования для понимания механизмов воздействия данных подходов на различные типы телосложения и их потенциального применения в терапевтических целях».
Исследование, проведенное совместно с профессором Джонатаном Литтлом из Центра профилактики и лечения хронических заболеваний UBCO, было опубликовано в журнале iScience, пишет PT.
